efc322da2280d6b55318961e51ec3cfa

Zupa-krem z brokułów: pierwsze danie przy odchudzaniu

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki:

  • Brokuły (спаржевая kapusta) – 2 głowy
  • Cebula – 1 głowica
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Bulion z warzyw – około 1 litra
  • Ziemniaki – 1 szt. duża
  • Orzechy nerkowca – pół szklanki
  • Sól – 1 r.
  • Pieprz mielony czarny i czerwony – do smaku

Dla zdrowej гренок:

  • Twaróg 0% tłuszczu – 200 g.
  • Jajko kurze – 2 szt.
  • Otręby owsiane – 2 łyżki. l.
  • Mleko 0% tłuszczu – pół szklanki

Technologia gotowania

  • Wszystkie warzywa oczyścić, umyć, kapustę na kwiatostanu.
  • Do garnka wlać około litra bulionu warzywnego (można wziąć kostka warzywna), złożyć tam cebulę, czosnek i brokuły. Gotować brokuły do miękkości około 10 minut.
  • Ziemniaki ugotować oddzielnie.
  • Wszystkie ugotowane warzywa wraz z bulionem wysłać do kielicha blendera, dodać też orzechy i ziemniaki; korby do konsystencji puree.
  • Wlać na patelnię i rozgrzać przy zamkniętej pokrywie na małym ogniu 8 minut.
  • Gotową zupę doprawić solą i papryczkami do smaku.
  • Grzanki zrobić bardzo łatwo: kawałek chleba pokroić na małe kawałki i wysłać w piekarniku na małym ogniu do zarumieniania.
  • Zupę przelać do miski i podawać z grzankami!

Do gotowania гренок

  • Wymieszać ricotta, 1 jajko i otręby owsiane, trochę soli, zagnieść ciasto.
  • Tworząc хлебец o wysokości 1 cm.
  • Formularz położyć pergamin.
  • Piec chleb w piekarniku około 15 minut w średniej temperaturze.
  • Wyjąć, ostudzić, pokroić na kawałki do smaku.
  • Wymieszać w misce 1 jajko i pół szklanki mleka.
  • Обмакивать do mieszanki kawałki испеченного chleba i smażyć na rozgrzanej patelni z powłoką antyadhezyjną z obu stron na rumiany kolor.
  • Złożyć oddzielnie do zupy.

Smacznego!

КБЖУ na 100 g продуктабез гренок:

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
2,431,886,6749,11