5a2a700da5392576fbc69084051c28ad

Tort Napoleon dietetyczny: przepis dla prawidłowego odżywiania

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki

Do placków:

  • Mąka z pełnego ziarna – 200 g.
  • Mąki z otrębów owsianych – 150 g.
  • Ряженка lub варенец – 1 szklanka
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Płynnego miodu – 2 łyżki. l.

Do budyniu:

  • Mleko 0% tłuszczu – pół litra
  • Miód płynny, – 4 łyżki
  • Mąka z pełnego ziarna – 1 łyżka
  • Ряженка lub варенец – pół szklanki
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Jajo kurze (białko) – 2 szt.

Technologia gotowania

  • Najpierw ugotować krem: dokładnie wymieszać jajko, białka jaj, miodu i łyżkę mąki, aby nie było grudek, można rozcieńczyć niewielką ilością mleka.
  • W garnku z непригораемым dnem wylewamy mleko i stopniowo, w miarę nagrzewania, małymi porcjami dodajemy mieszankę z jajek i mąki.
  • Cały czas mieszamy, aby nasz krem był jednolity.
  • Gdy zacznie «puff» — krem gotowy.
  • Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
  • Następnie wlać do miski blendera lub miksera i ubić, dodając ryazhenka.
  • Krem jest gotowy, niech stygnie.
  • Do przygotowania ciasta do dużej miski wsypać odpowiednią ilość mąki.
  • Wodę wymieszać z jajkiem i miodem, dodać tutaj ryazhenka lub варенец.
  • Dodać mieszankę mąki i zagnieść ciasto.
  • Uformować w kształt kuli, owinąć folią spożywczą i schować najlepiej do zamrażarki na pół godziny – godzinę.
  • Подмерзшее ciasto wyjąć i podzielić na 5-6 części.
  • Każdą rozwałkować wałkiem do ciasta bardzo subtelnie, można lekko posypać stół mąką lub korzystać z papierem do pieczenia, aby nie прилипало ciasto.
  • Smażyć w piekle ciasta będą z góry na patelni z powłoką antyadhezyjną, więc wyciąć z раскатанного testu koło średnicy patelni.
  • Każdy placek upiec do miękkości, ostudzić.
  • Cel każdy placek zimnym kremem, układając je raz na danie.
  • Wykrawanie z ciasta też usmażyć, umieścić je w młynek do kawy lub blendera, zmiksować, na wierzchu których możecie następnie zmienić ciasto. Do przygotowania kruszywa można korzystać tylko stupką lub zwykłej wałkiem.
  • Wynieść tworzą «Napoleon» na zimno, dać nasycone kremem.

Wszystko można kroić na porcje i zabawiać przyjaciół, zwolenników Prawidłowego Odżywiania, tak i nie tylko!

Smacznego!

КБЖУ na 100 g produktu:

Białka Tłuszcze Węglowodany Kaloryczność
5,82 3,09 24,57 150,96

Оставить комментарий