1334e9231847afc00ddaa6e92714f9d8

Strudel klasyczny jabłkowy: lekki deser

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki

Dla testu:

  • Mąka pszenna – 200 g.
  • Woda jest prosta – 150 ml.
  • Olej roślinny – 1 łyżeczka
  • Sól – 1 r.

Do napełniania:

  • Jabłko – 4 szt. średnich
  • Rodzynki – 100 g.
  • Сахарозаменитель w proszku – 60 r.
  • Orzech włoski – 2 łyżki. l.
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Sok z cytryny

Technologia gotowania

  • Rodzynki zalać wrzątkiem na kilka minut, aby stał się miękki. Spuścić wodę, rodzynki wysuszenia.
  • Orzechy drobno posiekać lub потолочь w moździerzu.
  • Jabłka umyć, usunąć miąższ i nasiona, pokroić na cienkie plasterki.
  • Dodać rodzynki + сахарозаменитель + sok z połowy cytryny + cynamon. Wymieszać.
  • Do ciasta wymieszać przesianą mąkę z ciepłą wodą, dodać sól i olej roślinny.
  • Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie, delikatne i trochę trzymać w ręce.
  • Rozwałkować ciasto w kulę, owinąć folią spożywczą i wynieść na zimno lub schować do lodówki na kilka godzin.
  • Po tym lnianą serwetkę obficie posypać mąką i rozwałkować na niej nie bardzo delikatne ciasto.
  • Następnie od połowy rozciągnąć ciasto tak, aby było ono wygląda jak pergamin, czyli bardzo subtelnie. Starać się rozwałkować cienko i krawędzi.
  • Wyłożyć na ciasto farsz: najpierw rozdrobnione orzechy, a na górze mieszanka jabłek z rodzynkami.
  • Z pomocą ręczniki których możecie następnie zmienić rolada, zapięcie krawędzi.
  • Przełożyć na papier do pieczenia lub w naczyniu do gotowania na parze i gotować około pół godziny w niskiej temperaturze do na złoty kolor.
  • Wyjąć na tacy, których możecie następnie zmienić z góry cukrem pudrem.

Smacznego!

КБЖУ na 100 g produktu:

Białka Tłuszcze Węglowodany Kaloryczność
2,44 3,35 27,82 147,93

Оставить комментарий