e1c3f9b109761d189d2e3199b118dbb6

Soczewica z warzywami, pieczone w piekarniku: wegetariańskie danie

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • to ciekawe
  • bilans КБЖУ

Składniki

  • Soczewica zielona (francuska) – 400 g.
  • Cukinia – 1 szt.
  • Papryka czerwona – 2 szt.
  • Pomidory cherry – 6 — 7 szt.
  • Cebula biała – 3 głowice
  • Ser feta – 150 g.
  • Olej roślinny – 1 łyżeczka
  • Skórka z cytryny – 1 łyżeczka
  • Sól – 1 r.
  • Pieprz – do smaku

Technologia gotowania

  • soczewicę opłukać, usunąć wszystkie zbędne zanieczyszczenia;
  • ugotować w bulionie warzywnym (około pół godziny), stosunek soczewicy do бульону 1:2;
  • spuścić wodę, soczewica trochę suszenia;
  • cebulę obrać i pokroić w pół pierścienie;
  • paprykę umyć, usunąć плодоножку i nasiona, pokroić w kostkę;
  • cukinia i ser również pokroić na kostki;
  • pomidory cherry na dwie części;
  • w filiżance wymieszać przygotowane składniki z soczewicy, dodać skórkę z cytryny i połowę posiekanej natki pietruszki;
  • z tej ilości produktów będzie 4 porcje soczewicy z warzywami;
  • dlatego dzielimy się naszą mieszankę na cztery części, zawinąć każdą w postaci koperty w folię;
  • piec w жарочном szafie przy 220 stopniach przez pół godziny;
  • złożyć na małych opakowaniach płaskim talerzu prosto w folii, delikatnie tym udział jej górną część.

Smacznego!

Czy wiesz, że

  • soczewica przygotowuje się stosunkowo szybko i nie wymaga moczenia przed gotowaniem. Francuskie zielone rośliny strączkowe nie развариваются podczas gotowania. A oto czerwony i brązowy odmiany doskonale nadają się do przygotowywania puree.
  • Marynowane wszelkie odmiany soczewicy najlepiej pod koniec gotowania, inaczej czas gotowania wydłuża się.
  • Opuszczać żadnej odmiany soczewica należy do już gotującej się wody.
  • W trakcie gotowania, najlepiej dodać trochę oleju roślinnego, aby kasza była bardziej miękka.

КБЖУ na 100 g produktu:

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
6,112,5311,7994,95