3cf9dadc9589792a8d1714b71d667d06

Przekąska свекольная po polsku w oczekiwaniu na święta

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ
  • to ciekawe

Składniki:

  • buraki średniej wielkości — 8 szt.;
  • kapusta kiszona — 200-250 r.;
  • śmietana 20% — 120 ml.;
  • kapary — 3-4 łyżki. l.;
  • tarty chrzan — 1 łyżka. l.;
  • krewetki gotowane — 200 g.

Technologia przygotowania:

  • buraki ugotować, obrać, odciąć czubek, łyżką delikatnie wyjąć środek masy.;
  • miąższ buraka drobno pokroić, wymieszać z pozostałymi posiekanymi do smaku produktów;
  • dodać śmietanę i chrzan;
  • wypełnić mieszaniną buraki i zapiec w piekarniku przez 20 minut w średniej temperaturze;
  • przy składaniu wierzchu udekorować gałązkami koperku.

Smacznego!

КБЖУ na 100 g produktu:

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
4,482,781,7648,29

Czy wiesz, że

  • z buraczkami na całym świecie wiąże się wiele ciekawych historii. Na przykład, w Anglii, nazywano ją «skandaliczny warzywo», bo gotowanego buraka traktowani stajennych, które przypada nie na dwór. Mówią, że żal, mężczyźni przez całe życie nawet patrzeć na nią nie można;
  • a w Starożytnym Babilonie buraki uważali niemal bóstwem, rozważając je o niej wiersze i poematy.
  • europejczycy prawie 5 wieków korzystali z posiłków tylko szczyty, z których gotowano zupy i różne przekąski
  • natomiast na Rusi свекольные korzenie stały się używać od razu, jeszcze w 10 wieku, z pewnością doceniając ich walory smakowe. Królowa polskich zup – ботвинья przygotowywała z kawałkami ryby, a nazywa się tak dlatego, że «ботеть» oznacza «pulchny».