a050129c8f1038734fca2c985b54a748

Płatki «muffiny» dietetyczny przepis Zdjęcia. Kaloryczność.

Czasami i ciasta można zrobić przydatnych i bez szkody dla figury. Jak zafundować sobie, siedząc na diecie. Wszystko jest proste, usmażyć na słodycze.

Dlaczego płatki «muffiny» można uznać za zdrowe?

Takiemu stwierdzeniu jest wiele interpretacji.

Po pierwsze, podstawą tego dania jest integralną grain kasza, która doskonale normalizuje metabolizm, a nawet przyspiesza.

Po drugie, kasza kukurydziana w tej formie do pieczenia nie ma czasu «развариться», i крахмалистое substancja nie jest w takiej formie, jak, na przykład, w мамалыге lub innym naczyniu z kaszy kukurydzianej. I to nie zwiększa indeks glikemiczny, a więc nie przyczynia się do wzrostu masy ciała.

Po trzecie, obecność dużej ilości owoców pomaga w trawieniu, obniża kaloryczność dania i wspomaga odchudzanie.

Po czwarte, niska zawartość tłuszczu i mąki najwyższej klasy, pozwala używać tego ciasta nawet tym, kto jest na ścisłej diecie, ale na pewno ściśle kontrolować liczbę porcji.

Składniki

Dla testu:

  • Kremowy spread – 60 gramów.
  • Jaja duże kurczaka – 2 szt.
  • Cukier biały rafinowany – 80 gramów.
  • Mąka kukurydziana drobnego mielenia – 100 gramów.
  • Kasza kaszy manny największego stopnia zmielenia kawy – 1,5 łyżki.
  • Premium mąki (pszenna) – 2 łyżki.
  • Proszek do pieczenia albo sody – pół łyżeczki.
  • Kefir lub zsiadłe mleko – 155 ml.
  • Cukier waniliowy – 5 gramów lub pół saszetki.

Do napełniania:

  • Jabłka słodko-kwaśny – 1 szt.
  • Wiśnie świeże lub свежемороженая – 30 szt.
  • Banany – 1 szt.
  • Lub brzoskwinie – 1,5 szt.
  • Albo morele – 3 szt.
  • Do smarowania formy:
  • Olej rzepakowy – 10 gramów.

Sposób przygotowania testu.

  • Stopić na łaźni parowej spread kremowy do stanu ciekłego. Lekko schłodzić.
  • Wbić w rozpuszczoną tłuszcz dwa jajka i dokładnie mieszamy trzepaczką, aż pieniste stanu.
  • Następny etap – wsypać mieszankę cały cukier, nadal ubijać trzepaczką.
  • Następnie dodać 150 ml jogurtu lub kefiru. Wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Uzupełnić sodę i cukier waniliowy, który można zastąpić wanilią, tylko w mniejszej ilości.
  • Ciasto powinno pozostać жидковатым, więc na koniec należy dodać kaszę i przesianą mąkę pszenną w małych porcjach. To zwiąże masę ciasta, czyniąc ją bardziej lepki i spójny.
  • Przykryć ciasto folią i pozostawić na około 60 minut. W lodówce można i więcej.

 

Sposób przygotowania farszu.

  • Dodatków jest dozwolone użyć z jednego składnika, jak i łączyć je ze sobą.
  • Jabłka delikatnie przeciąć na pół, następnie na ćwiartki, starannie wyciąć rdzeń. Pozostałe ćwierci dzieli się, w zależności od wielkości, pokroić jeszcze na dwie lub trzy ząbki. <url> gotowe plasterki obficie skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemne.
  • Banany obrać i pokroić na plastry około jeden centymetr grubości. A można zamiast nich użyć brzoskwiń.
  • Wiśnie umyć i oddzielić od kości, starając się zostawić ją w pierwotnej formie. Dać mogła, ale nie korzystając z żadnego przymusowego prasa.
  • Duży nie переспевший brzoskwinia podzielić na pół, wyjąć pestkę. A połówki pokroić jeszcze na cztery segmenty.
  • Wypłukane małe morele, podzielić na pół.

Gotowanie «ciastka».

  • Podjąć wszelkie formy do muffinek – aluminiowe, ceramiczne, silikonowe lub teflonowe, zasadniczego znaczenia nie ma.
  • Wstaw w każdą z nich papierowy wzorzec dla «ciastka».
  • Umieszczenie w nich trochę oleju roślinnego, i w pełni płaszcz z silikonowym pędzlem.
  • Rozlewać отстоявшееся ciasto na «ciastka» w формочкам około ¾ objętości.
  • W wypełnione ciastem formy wrzucać do smaku różne rodzaje wypełnień. Cherry nadzienie może być pojedyncza – 3-4 ziarenka wrzucać do góry, lekko wciskając się, ale nie głęboko, aby jagody w połowie wyglądali na zewnątrz testu. Jeden plaster jabłka, dobrze łączy się z dwoma-trzema plasterki banana. Także nie warto ich wcisnąć zbyt głęboko. Morele i brzoskwinie, tak samo jak i wiśni mogą istnieć w tej pieczenia absolutnie samodzielnie.

Pieczenie «ciastka».


«Muffiny» robi się tak przy średniej temperaturze 190 stopni, są zawsze w rozgrzanym piekarniku na odcinku czasu 20-30 minut. Sprawdzać na wszystkie muszą odcień gotowego ciasta, zapach i drewnianą wykałaczką. Najważniejsze jest, aby nie prześwietlić, w przeciwnym razie produkt będzie suche i twarde.