5a7a6a8d069a2a8d75f9cb9757b81fc6

Marmolada owocowa: przepis vedic zasilania

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki

  • Jabłka – 1 kg
  • Oliwa z oliwek – 15 r.
  • Сахарозаменитель – do smaku
  • Rodzynki – 100 g.
  • Migdały płytki – 3 łyżeczki.

Technologia gotowania

  • Jabłka umyć, obrać, pokroić w plasterki.
  • W aluminiowym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek.
  • Wrzucać do garnka jabłka i smażyć z obu stron w ciągu 4 minut, zatrzymując się przeszkadzać.
  • Gdy jabłka będą miękkie i zaczną zmieniać kolor, dodać trochę wody.
  • Ponownie gotować przez 14 minut, ciągle mieszając.
  • Jabłka powinny развариться i zagęścić.
  • W mieszaninie nie powinno być grudek. W przypadku pojawienia się przełamać je łyżką. Masa powinna być jednorodna.
  • Po upływie 14 min. dodać сахарозаменитель.
  • Ponownie gotować, należy stale mieszając, aż masa zgęstnieje i nie będzie odstawać od dna.
  • Po tym, jak masa zacznie odstawać od dna, zwiększcie ogień i odparować nadmiar wilgoci. Nie zapomnij intensywnie mieszać, inaczej mieszanka przypala.
  • Zdjąć z ognia w momencie, gdy powstały galaretki stanie się przezroczysty na krawędziach.
  • Dodać rodzynki, orzechy, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 1-2 minuty gotować.
  • Dżem jest gotowy.
  • Zdjąć z ognia i wyłożyć na tacę, tworząc warstwę o grubości 2-3 cm.
  • Ostatecznie ostudzić i pokroić według własnego gustu.

Smacznego!

Ten przepis kuchni wedyjskiej jest znany w Indiach już ponad tysiąc lat jak jeden z najprostszych. Naturalny produkt jest przechowywany bardzo długo, więc można go w dużych ilościach. Nadaje się do dietetyczna, wegetariańska, a także dziecięcej kuchni.

КБЖУ na 100 g produktu:

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
1,093,2214,7592,77