8d0b376ead496eca1a8c63668028cd0e

Królik smażony w горчице od Pierre ‘ a Dukana

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki:

  • skórze królika — 1 kg.;
  • cebula — 1 głowica;
  • musztarda — 200 r.;
  • jogurt niskotłuszczowy — 200 r.;
  • czosnek — 2 zębach;
  • tymianek, rozmaryn, natka pietruszki – kilka gałązek;
  • sól morska, pieprz czarny – do smaku.

Technologia przygotowania:

  • przygotować tuszy (wyjąć oskubać i wlewowy, opłukać pod wodą), pokroić na kawałki po 1 porcji;
  • przygotować sos, mieszając wszystkie inne niezbędne składniki;
  • zamarynować gotowane kawałki królika na 1 godzinę w głębokim naczyniu;
  • w tym czasie rozgrzej patelni, cebulę drobno posiekać, podsmażyć w naczyniu żaroodpornym bez oleju;
  • za godzinę wyjęte z marynaty kawałki mięsa opuścić z patelni z cebulą, polać sosem, w którym мариновалось do gaszenia, wlać pół szklanki płynu (wody);
  • gotować 45 minut na małym ogniu w zamkniętym pojemniku;
  • których możecie następnie zmienić gotowe mięso w piękny świąteczny talerz, polać sosem, w którym мариновалось, i odświeżyć owocami i warzywami.

Smacznego!

Przepis od Pierre ‘ a Dukana «Królik smażony w горчице» jest przeznaczony dla tych, którzy chcą zachować szczupła sylwetkę i dobre samopoczucie nawet w święta. To малокалорийное, smaczne danie świetnie nadaje się jako danie główne na Twoim świątecznym stole. Jeść dla przyjemności, ale nie zaszkodzić sobie.

КБЖУ na 100 g produktu

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
14,125,893,29121,57