51db508152969de0128ef90c30d45148

Gotowanie kapusty, brokuły do diety. Przepisy na pyszne i chudy!

Korzystanie z brokułami w wielu dietach nie przypadkowo, bo jednocześnie z niskiej kaloryczności (20-28 kcal w 100 g) produkt jest w stanie przyspieszyć metabolizm na poziomie komórkowym.

Witaminy z grupy b i chlorofil, w połączeniu z żywnością włóknami, uczestniczą w delikatnym oczyszczeniu. Aby odchudzanie z brokułami było nie tylko skuteczne, ale i smaczne, spróbujmy nauczyć się gotować różne potrawy dietetyczne z tym produktem.

Przepisy kulinarne brokuły do diety

1. Kapusta w czosnku

Składniki: zieleń każda na wybór, kapusta, brokuły 200 gram, kilka kropli oleju do smażenia (najlepiej z oliwek), 3 łyżeczka mąki, sól, pieprz, czosnek (nie mniej niż 2 plastry).

Sposób przygotowania: opuścić kapustę do wrzącej wody na 10 minut. W tym czasie mąka pieczona w maśle, dodaje trochę wywaru brokuły, sos nieprzerwanie mieszano aż do gęstości. Pod koniec gotowania sos солится, перчится, i miesza się z измельченным czosnkiem. Końcowym akordem będzie dodanie do sosu мелконарезанной zieleni. Gotowe brokuły ok sosem, który, nie zważając na obecność mąki i oleju, jest dietetycznych.

Kaloryczność: 228 kalorii cała porcja. 100 gramów dania zawiera 93 kalorie.

2. Sałatka «Skórki zieleń»

Składniki: 2 pomarańcze, 100 g białych winogron, 200 g jogurtu naturalnego, 500 g kapusty, ½ cytryny, 4 łyżeczka musztardy, sól, pieprz.

Sposób przygotowania: różyczki są oddzielone od łodygi i dobrze przemywa. Gotować wodę i na 2 minuty pominąć tam pokrojone łodygi, a następnie wysłać tam jeszcze na 2 minuty i kwiatostany. Pomarańcze są wyczyszczone, i z każdej ząbki zdjęta folia. Sok z cytryny zmieszać z jogurtem — to wsad naszej sałatki. Winogrona trzeba pozbyć się pestek. Wszystkie składniki sałatki wymieszać i поливаются sos.

Kaloryczność: всё danie wychodzi na 475 kalorii, a 100 gramów 40 kalorii.

3. Brokuły na parze

Jeden z najprostszych przygotowań kapusty, który maksymalnie zachowuje smak produktu i wszystkie korzystne właściwości. Czas gotowania w podwójnej kotła wyniesie 30-35 minut. Gotowe danie można взбрызнуть sokiem z cytryny i trochę soli.

Kaloryczność: 28 kalorii na 100 gramów.

4. Duszone brokuły

Duszenie warzyw jest delikatniejsza, aby zachować jego właściwości. Тушится warzywa w małej ilości wody. Wzbogacić smak można za pomocą dodawania w rondlu ulubionych ziół i przypraw.

Kaloryczność: 25 kalorii na 100 gramów.

5. Zupa-krem z brokułów

Składniki: 400 g kapusty, 300 g filet z kurczaka (indyka), 150 g drobnego szczypiorku, sól, pieprz.

Sposób przygotowania: pokrojone w kostkę filety się gotuje 15 minut od momentu wrzenia, bulion, dodaje pokrojone w plasterki cebulę. W ślad za cebuli w zupie wywoływane brokuły w całości. Zupa перчится i солится. Gotowe danie bita blendera i посыпается zielenią.

Kaloryczność: всё danie wychodzi na 500 kalorii, a 100 gramów 60 kalorii.

6. Kapusta gotowane

Aby gotowane brokuły nie traciła swojej formy, należy wiedzieć tajemnicę. Warzywo rzuca się w gotującej się wodzie na 10-15 minut. Następnie należy wyciągnąć go z wrzącej wody i zanurzyć w lodowatej wody na 3-4 minuty. To pozwoli wewnętrznej temperaturze nie разварить kapustę i zostawić jej swoją strukturę.

Kaloryczność: 27 kalorii na 100 gramów.

7. Zielona sałatka z brokułami

Składniki: 150 g piersi z kurczaka, 150 g zielonego groszku (można konserw), 200 g kapusty, 10 oliwek (bez pestek), 100 g sera feta, trochę blachy sałata, pietruszka, gorczyca, chuda śmietana, sól.

Sposób przygotowania: filety отваривается w osolonej wodzie. Kapustę można gotować w całości, a można rozebrać na części. Kurczak z rosołu idzie i остужается. Tymczasem w wrzący rosół spada kropki, a przez 3 minuty i brokuły (jeszcze na 5 minut). Warzywa należy umieścić w sito i potrzymać pod zimną wodą. Mięso tnie się na małe kawałki, sałatka grubo rwie się rękami, bryndza też rozdrabniana na średnie kostki. Wszystkie składniki sałatki wymieszać. Sos będzie służyć musztarda, mieszane ze śmietaną.

Kaloryczność: всё danie wychodzi na 670 kalorii, a 100 gramów 100 kalorii.

8. Gulasz z brokuły z pomidorami

Składniki: 500 g brokułów, 400 g pomidorów świeżych lub w solance, 3 cebuli, 4 ząbki czosnku, 30 g korzenia imbiru, jedna trzecia z cytryny, sól, pieprz, kolendra, 15 g oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania: drobno wykonywane jest gwintowanie cebulę, czosnek dławiki, imbir ściera na tarce, brokuły zna się na części. Do wrzącej wody zmieści się kapusty i cytryny na 2 minuty. Następnie warzywo обдается zimną wodą. Łuk тушится w rozgrzanym maśle z solą i pieprzem. Dalej dodaje imbir, czosnek i kolendra. Pomidory przygotowują się, jak pozbyć się skóry i są wysyłane do pozostałych składników na patelni. Wszystkie treści тушится 12 minut. Po dodaniu brokuły i do końca gotowania musi przejść jeszcze 10 minut.

Kaloryczność: всё danie wychodzi na 425 kalorii, a 100 gramów 40 kalorii.

9. Parowe kotlety z brokułów i kurczaka

Składniki: 600 g filet z kurczaka, 200 g brokułów, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, 1 jajko, sól, pieprz.

Sposób przygotowania: przepis na tatara pozostaje bez zmian. Przy tworzeniu kotletów w środek każdej umieścić kawałek brokuły. Czas gotowania w podwójnej kotła wyniesie 25-30 minut.

Kaloryczność: всё danie wychodzi na 850 kalorii, a 100 gram 90 kalorii.