655c97c68339d34da7cb7757c0333cf6

Dietetyczne wypieki: schudnąć jego!

Spis treści:

    • przykład, jak usunąć kalorie
    • podstawowe zasady
    • ciasto «Творожок»
    • ciasteczka «Осиная talia»
    • bułeczki «Szkockie»
    • naleśniki-отрубайки
    • zapiekanka «Szczupła dynia»
    • brownie «Biodra Naomi»
    • szarlotka «Nic więcej»
    • krakersy «Prawdziwa dama»
    • pączki «Похудышки»
    • pomarańczowy pai «Lekkość»

Współczesnej kobiecie, nawet najbardziej doświadczonym i silnym, czasem po prostu trzeba jeść kilka bułek, kawałek ciasta, naleśników. Tak chce, że zapomina się wszystkie diety, ograniczenia i kalkulatory kalorii.

Co się okazuje? Jedna babeczka — i wszystkie wysiłki na marne? Wcale nie!

Jeśli nie biec za беляшом w pobliskim straganie, nie zamawiać w kawiarni wszystkie desery z rzędu, a ugotować coś mąkę i smaczne samodzielnie — nie stanie ci się krzywda. Dietetyczne wypieki odchudzanie naprawdę istnieje. I nadszedł czas, aby nauczyć się ją pieca!

Dietetyczna bezpieczeństwo. Jak usunąć zbędne kalorie

Domowe wypieki dobra i smakowych walorów i znanym gospodyni składem, więc dokładnie policzyć kalorie nie będzie trudne. Jeśli w domowej książce kucharskiej brakuje sprawdzonych jeszcze babciami przepisu — można wziąć ich, tylko dostosowane wydaniu.

Przyjrzyjmy się na przykładzie

Bułeczki «Creme De Parisienne»

Ciasto:

  • 375 g. mąki — pół mąki zastępujemy na mieszankę z mąki ryżowej, mąki kukurydzianej i otrąb.
  • 5 g. suchych drożdży — to dobrze, im bardziej luźne ciasto, tym mniej go zjada.
  • 75 gr.cukru — doprawiamy do smaku na fruktozę, pektyny lub, w skrajnym przypadku, miód.
  • 12 gr.mleka w proszku — wykluczamy.
  • 40 gr. roztopionego masła — zamieniamy na oliwę z oliwek.
  • 1 małe jajko — zamieniamy na 2 pianę z białek.
  • 195 ml. wody

Krem:

  • 350 ml mleka, 2 szklanki mąki, 2 żółtka, 4 łyżki cukru, cukier waniliowy, 40 gr. masła — wszystko wykluczamy;
  • zamieniamy na пюрированное jabłko z odrobiną sezamu, fruktozy lub miodu.

No właśnie, takie bułeczki można sobie pozwolić raz na (właściwe wpisać!) i nadal schudnąć. A rodzina-to jak się ucieszy!

Odpusty bez relaksu. Tajemnice dietetyczny pieczenia

Aby regularnie oderwany od ścisłego spożywczego trybu bez szkody dla talii, zapamiętujemy podstawowe zasady:

  • jaja zastępujemy jedne białka,
  • chudy twaróg — alternatywa margaryny,
  • dajemy pierwszeństwo несладкой pieczenia z ziołami i przyprawami,
  • dodajemy do ciasta wyfroterowane warzywa i owoce.

Przepisy na każdy miesiąc. Maślane ciasteczka odchudzanie

Tak, ciasto na co dzień — to poważne tarczowe dla procesów metabolicznych. Ale żyć z myślą, że przyjdzie dzień i będzie można napić się herbaty z плюшкой, jakoś łatwiej.

Dla takich Dietetycznych Weekend można mieć specjalny dzienniczek z низкокалорийными receptur. Oto kilka do czynu.

Ciasto «Творожок»

(136 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • 0,5 kg twarogu (chudego),
  • kasza manna — 3 łyżki,
  • mielone nasiona lnu lub kasza gryczana mąka — 1 łyżka. l.,
  • 3 pianę z białek,
  • substancje słodzące w smaku.

Przygotowanie:

  • białka ubijamy ze szczyptą soli w chmurze, dodajemy do размятому z mąką i substancjami słodzącymi творогу;
  • formularz выстилаем wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, wykładamy ciasto, na wierzchu посыпаем plastrami owoców i przypraw (imbir, cynamon, kardamon);
  • ciasto jest upieczone pół godziny w 180 stopniach.

Ciasteczka «Осиная talia»

(285 kcal na 100 g.)

Przygotowanie:

  • 4 białka, 4 łyżki miodu, pół szklanki mąki (mieszanka z mąki pszennej, kukurydzianej, ryżowej, mąki żytniej w dowolnych proporcjach), 30 ml rumu lub koniaku — wymieszać w blenderze;
  • dodać do masy 2 szklanki płatków owsianych, kilka истолченных orzechów włoskich, 2 łyżki skórki z cytryny;
  • piec 10-15 minut w temperaturze 200°C;
  • wyjmować od razu jak zacznie подрумяниваться.

Bułeczki «Szkockie»

(352 kcal na 100 g.)

Mieszanie odbywa się na oko. Ważne jest, aby przestrzegać kolejności.

Stawiamy na wysoką miskę:

  • szklanka kefiru, kwaśnego mleka, jogurtu. Produkty mleczne powinny być na etapie zdolności, bułeczki będą bardziej bujne;
  • 0,5 łyżeczki sody, wymieszać;
  • pół szklanki oleju roślinnego (najlepiej mieszanka z słonecznikowego, oliwy z oliwek, gorczycy, lnu, рыжикового);
  • sól, mieszanka papryki, przyprawy do smaku — więcej;
  • pokrojona świeża zieleń, tarty ogórek;
  • smażone na oliwie cebulę.

Ważny moment! Mąkę należy wypełnić na oko, stopniowo вмешивая w ciasto. Zatrzymać się należy wtedy, gdy ciasto stanie się jędrne, jak skóra, ale nie jest cool. Twoje ręce to od razu zrozumieją.

  • Mokrymi rękoma dzielimy ciasto na grudki, rolka w zgrabne bułeczki, układamy na blasze, выстеленный wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
  • Piec w temperaturze 180°C do rumiany, n nie grubej skórki.

Wariant:

  • zamiast przypraw, soli, ziół i warzyw dodaje pokrojone w cienkie plasterki jabłka, rodzynki, пропеченая dynia;
  • wtedy ciasto jest podzielony na «paluszki», ich wygodne podawać w kieliszkach lub miski.

Naleśniki-отрубайки

(157 kcal na 100 g.)

Odcinają zbędne fałdki!

Potrzebował:

  • otręby — 2 łyżki. l.;
  • twaróg niskotłuszczowy, miękkie (można lekko rozciągnąć z wodą) — 1,5 łyżki. l.;
  • 2 pianę z białek.

Przygotowanie:

  • wszystko wymieszać;
  • tworząc na patelni naleśniki;
  • обжаривать szybko.

Zapiekanka «Szczupła dynia»

(203 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • 4 białka,
  • olej roślinny (najlepiej mieszanka olejów) 2 łyżki. l.
  • kasza kaszy manny — 1,5 szklanki,
  • mąka ryżowa — 5 łyżki. l.
  • słodzik i sól do smaku,
  • dynia,
  • przyprawy: wanilia, cynamon, skórka cytrynowa.

Przygotowanie:

  • ubić białka z solą;
  • wymieszać z pozostałymi składnikami;
  • octem spłacić sody oczyszczonej;
  • piec pół godziny w temperaturze 180°C.

Brownie «Biodra Naomi»

(342 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • ciemna czekolada — 200 g,
  • twaróg niskotłuszczowy — 150 g,
  • białko jaja — 4 szt.,
  • mąka рисово-pszenna — 100 g,
  • kakao w proszku 1,5 łyżki,
  • orzechy orzechy włoskie — 100 g,
  • słodzik i винильный wyciąg do smaku.

Przygotowanie:

  • roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, wymieszać z twarogiem w kremowej masy;
  • dodać słodzik i białka, a następnie просеянные mąkę i kakao w proszku;
  • orzechy потолочь w moździerzu, dodać do ciasta;
  • piec w foremkach około pół godziny w temperaturze 180°C.

Szarlotka «Nic więcej»

(220 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • mąka pszenna — 0,5 szklanki,
  • płatki owsiane — 0,5 szklanki,
  • białko jaja — 2 szt.,
  • kefir — 1 szklanka,
  • proszek do pieczenia — 1 łyżeczka,
  • słodzik do smaku,
  • jabłka.

Przygotowanie:

  • wymieszać jogurt z płatkami, dać набухнуть 15-20 minut;
  • dodać proszek do pieczenia i pozostałe komponenty;
  • formularz выстелить papierem do pieczenia, posypać манкой, ułożyć pokrojone jabłka;
  • wanilia, cynamon, kardamon, szafran, imbir można dodawać pod natchnieniem;
  • wszystko zalać ciastem;
  • trzymać w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 °C.

Krakersy «Prawdziwa dama»

(360 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • twaróg 0% — 120 g,
  • olej słonecznikowy — 100 g,
  • płatki owsiane (płatki) — 500 g,
  • suszone śliwki bez pestek,
  • migdały, rodzynki,
  • białko jaja — 2 szt.,
  • wanilina,
  • słodzik do smaku.

Przygotowanie:

  • ¾ Płatki zmielić na mąkę;
  • mąkę podsmażyć najpierw na czystej patelni do kremowej barwy, potem dodać olej do edukacji kaszki;
  • ostudzić, dodać twaróg, pozostałe całe płatki, jajka, rozdrobnione orzechy i suszone owoce;
  • papier na blasze nieco lepiej zabezpieczyć;
  • tworząc krakersy i piec w niskiej temperaturze 20-25 minut.

Pączki «Похудышки»

(265 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • twaróg — 500 g,
  • białko jaja — 2 szt.,
  • mąka razowa lub mieszanka z mąki pszennej, kukurydzianej i ryżowej mąki — 3 szklanki,
  • sól,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • substancje słodzące w smaku.

Przygotowanie:

  • twaróg zmielić do jednorodnej struktury, dodać białka, słodzik, sól;
  • mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z творожным kremem;
  • uformować pączki, piec na blasze, выстеленном papierem do rumieńca;
  • temperatura 180°C.

Pomarańczowy pai «Lekkość»

(160 kcal na 100 g.)

Potrzebował:

  • strzaskane tarta — 0,5 szklanki,
  • sok pomarańczowy — ćwierć szklanki,
  • pomarańcze — 2 szt.,
  • białka — 9 szt.,
  • żółtka jaj — 3 szt.,
  • rum lub koniak — ćwierć szklanki,
  • strzaskane orzechy — 0,5 szklanki,
  • słodzik do smaku.

Przygotowanie:

  • pomarańcza ze skórką pokroić na 4 części, ugotować w 1 szklance wody przez 20 minut;
  • wyjąć kości, zmielić w blenderze, dodać tartą i orzechy;
  • białka ubić z słodzik (miód lepiej dodawać oddzielnie), wymieszać z сухарно-skórki mieszaniną;
  • wyślij upieczone tuż w formie silikonowej (30 min, 200°C);
  • drugą pomarańczę zmielić w blenderze, wlać sok, rum, żółtka;
  • gotować do zgęstnienia;
  • ubić 4 białka, wymieszać z zimnej masy, zagotować;
  • nasączyć otrzymanej zawiesiny podstawę;
  • przykryć folią i umieścić w lodówce.

Kaloryczność przedstawionych przepisów można obniżyć jeszcze. Eksperymentuj, płońcie i nic (prawie!) sobie nie odmawiaj!