a689a98e043a4e029de0a92bf704c46d

Dietetyczne przepisy na Wielkanoc: spotykamy Jasny wakacje w dobrej formie!

Spis treści:

  • głównym świętem chrześcijan
  • porady dotyczące gotowania
  • surowa lub parzona wielkanoc
  • jak ozdobić
  • z twarogiem i jajkami
  • dietetyczna
  • ciasta z rodzynkami
  • chudy ciasto
  • opinie

Jeszcze z dawnych czasów obowiązkowej tradycji wielkanocnego stołu były takie klasyczne dania, takie jak ciasta i wielkanoc. Ale przede wszystkim ilości są wytwarza się z mąki, a co za tym idzie, zawierają nadmierne ilość kalorii. Podczas gotowania z twarogu można uzyskać bardziej zdrowe danie.

Wśród chrześcijańskiego ludu, nie ma święta jaśniej, jaśniej i radośniej niż Wielkanoc. Uroczystość odbywa się w ciągu czterdziestu dni wiosny, z których każdy musi być wypełniona radosnym uśmiechem i dobrym nastrojem. Menu w święto Paschy i dekoracji świątecznego stołu szczególnie bogato na słodkie dania i jasne, malownicze dekoracji.

Ale dla większości z nas nazwa Wielkanoc kojarzy się nie tylko z jasnym świętem, ale i z podstawowym daniem, która zajmuje коронное miejsce na świątecznym stole.

Wielkanoc, przygotowane na bazie twarogu, stanowi jeden z najważniejszych symboli Światła Zmartwychwstania. Ten dzień przygotowuje się w postaci piramidy ze ściętym wierzchołkiem i ma przyjemny zapach, przyjemny słodki smak, a tak urządzone bardzo elegancko.

Dla każdego wielkanoc opowiadamy się symbolem zabawy, radości i wiecznego życia. Marzenie o mlecznych rzekach i кисельных brzegach, co jest dość powszechne archetypu w dość dużej ilości kultur.

Oto słowa, które Pan mówił do Mojżesza o obietnicy dla narodu wybranego:

Ziemię dobrą i szerokie, opływającej w mleko i miód

(Wj. 2, 7).

Sposób układania wielkanoc nie jest przypadkowy, wodna symbolizuje Rajskie Syjon, co jest podstawą Nowego Jeruzalem.

Dietetyczne przepisy na Wielkanoc. Wskazówki dotyczące przygotowania potrawy

Aby przygotować paschę należy korzystać ze specjalnego formularza – пасочница

  • Ta forma wygląda w kształcie stożka ze ściętym wierzchołkiem, na dnie której mają dziury za odprowadzanie nadmiaru płynu.
  • W celu ułatwienia wycofania wielkanoc z formy, należy na początek określić jej wilgotną gazą, a dopiero potem wrzucać twaróg.

Istnieje bardzo duża liczba przepisów, na podstawie których można przygotować wielkanocy, można je podzielić na dwie grupy: gotowane wielkanoc i te, które przygotowywane są bez obróbki cieplnej.

Zarówno pierwsza, jak i druga metoda ma swoje zalety i wady

  • Gotowane wielkanocy nadają się do dłuższego przechowywania, ale czas na ich przygotowanie trwa znacznie więcej. Warto pamiętać, że twaróg z długotrwałego termo oddziaływaniu traci swoją wartość i staje się trudne dla przyswajanie przez nasz organizm.
  • Jeśli gotować ze świeżego twarogu to zajmie wam trochę, ale taką wielkanoc nie można przechowywać bardzo długo. Ten rodzaj gotowania zachowuje wszystkie przydatna w tworogu, który jest niezbędny кисломолочным produktem dla człowieka w każdym wieku.

Praktycznie wszystkie przepisy dotyczące przygotowania paschy obejmują dodanie jaj

  • Jaja, które zostały zakupione w sklepie nie najlepiej użyć w postaci surowej w celu uniknięcia salmonelloza. Tak, że jeśli wybierzesz przepis bez użycia obróbki cieplnej, pierwszeństwo перепелиным jaja, które są najbardziej bezpieczne dla człowieka.
  • No i oczywiście warto wspomnieć o użyteczności jaj przepiórczych, a szczególnie zaleca się jego stosowanie w dzieciństwie.

Wielkanoc jest danie główne święta, więc trzeba go ładnie udekorować

  • Można do tego wykorzystać suszone owoce takie jak rodzynki, курагу, śliwki, różne orzechy. Dzięki nim zrobisz, nie tylko danie atrakcyjne, ale i dodać użyteczności.
  • Tak samo jako dekoracji można użyć cukierni, dekoracje – kokosowa, wióry lub kolorowa posypka.

Jeśli pragną przygotować zupełnie domową wielkanoc, wtedy zacznij od przygotowania domowego twarogu. Twaróg, gotowane z ciepłego mleka, wzbogaci wielkanoc delikatnym smakiem i niezapomnianym smaku. Taki twaróg jest przetrzeć lub zemleć kilka razy przez maszynkę do mięsa. Ważne jest, aby był suchy.

Aby uzyskać bardziej delikatny wielkanocy warto skorzystać z cukrem pudrem, a nie na piasku, a także najlepszym rozwiązaniem będzie użycie śmietany i śmietanki o wysokiej zawartości tłuszczu.

Zanim przedstawić wielkanoc na stole warto umieścić ją pod zgina nie mniej niż 12 godzin.

Dalej zachęcamy do zapoznania się z niektórymi receptur potraw na Wielkanoc.

Dietetyczne przepisy. Gotowane wielkanoc z twarogiem i jajkami

Do tego przepisu należy przygotować następujące składniki:

  • twaróg — 500 g;
  • para jaj;
  • tłustej śmietany — 200 gramów;
  • 100 gramów masła masła;
  • wanilina;
  • cukru pudru około stu gramów;
  • suszone owoce i orzechy.

Technika gotowania wielkanocy

  • Na początek roztopić masło, powoli dodawaj протертый twaróg, nie zapominając mieszając od czasu do czasu, aby doprowadzić masę do bardziej płynnej konsystencji.
  • Po czym należy dodać śmietanę nie rezygnuje przy tym mieszać masę.
  • Dalej idą jaja. Należy je wprowadzać pojedynczo, po każdym, вымешивая do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Od momentu, kiedy twarogowa masa zacznie się gotować, należy ją zdjąć z kuchenki i do chłodzenia umieścić w pojemniku z zimną wodą, stale mieszając.
  • Nadal więc należy aż przygotowanie do przyszłej wielkanocy, całkowicie nie ostygnie. Na tym etapie należy dodać wanilii z cukrem pudrem i dokładnie je wymieszać z otrzymaną masą.
  • Rozłożyć uzyskanych творожную mieszanka w пасечницу, należy umieścić ją na talerz, przeznaczoną dla odprowadzanie nadmiaru płynu, umieść pod jarzmem i zostawić w lodówce na minimum 12 godzin.

Kiedy wielkanoc będzie gotowa, można ją udekorować przygotowanymi orzechami i suszonych owoców.

Dietetyczny przepis na wielkanoc ze świeżego twarogu bez dodatku jaj

Do przygotowania paschy, potrzebne są następujące produkty:

  • 500 g twarogu;
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany dużej zawartości tłuszczu;
  • 100 gramów masła masła;
  • 100 gramów cukru pudru;
  • Kandyzowane owoce, suszone owoce, orzechy.

Technika gotowania

  • Wszystkie składniki przepisu należy wymieszać do jednorodnej tekstury, umieścić пасочнице, trzymać pod jarzmem w lodówce na co najmniej 12 godzin.
  • Pięknie udekorować orzechami, kandyzowanych i suszonych owoców.

Smacznego!

Dietetyczny przepis na wielkanocnego кулича z dodatkiem rodzynek

Składniki potrzebne do przygotowania:

  • żółtek – 8 sztuk;
  • pianę z białek – 1 sztuka;
  • oleju masła – 200 g;
  • oleju roślinnego – 1 duża łyżka;
  • mleko – 250 ml;
  • mąki – 600 gramów;
  • cukru waniliowego – 10 gramów;
  • zwykłego cukru – 250 g;
  • soli – pół łyżeczki;
  • rodzynek, настоянного na romeu – dwie duże łyżki;
  • suchych drożdży – jedna saszetka;
  • cynamon i kardamon do smaku.

Składniki do produkcji szkliwa:

  • cukru – około 150 gramów;
  • białka – 2 sztuki;
  • trochę owoców kandyzowanych jako ozdoba.

Technika gotowania

  • Dokładnie połowę dostępnej mąkę należy wymieszać z drożdżami i przesiać dwa razy co najmniej. Wlać podgrzać mleko i dalej wyrabiać około kwadrans.
  • Następnie ciasto serwowane, i umieścić w ciepłym miejscu na godzinę.
  • Po upływie tego czasu powinno zwiększyć swoją objętość o około kilka razy.
  • Następnie w osobnej misce należy wymieszać żółtka, białko, wanilii i cukru do białości. Masło do tego momentu powinno być trochę подтаявшим.
  • Umyte rodzynki w trochę ciepłej wodzie, обсушивается i pierwsze zapalenie oskrzeli prisypaetsâ niewielką ilością mąki.
  • Teraz do ciasta należy wprowadzić roztrzepane jajka, mąkę, rodzynki i olej, sól. Ciasto вымешивается do momentu zaległości od rąk i miski. Mąkę że pozostała, zaleca się dodawać stopniowo w procesie mieszania ciasta.
  • Już przygotowane ciasto należy umieścić w ciepło dla zwiększenia objętości. On powinien wzrosnąć dwukrotnie. Подошедшее ciało trzeba trochę обмять i pozostawić do dalszego podnoszenia.
  • Formularz należy wypełnić tylko w jednej trzeciej, dać jeszcze czas, jeszcze trochę wzrosnąć w wysokości. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasta pieczone są około 45 minut.
  • Do przygotowania glazury należy białko wymieszać z cukrem pudrem i dokładnie mieszamy, a także dodać kilka kropli soku z cytryny.

Gotowe ciasto pokryte lukrem i ozdobione kandyzowanych owoców.

Dietetyczny przepis na chudy кулича

Niezbędne składniki do chudego кулича (dane proporcje są obliczone na dwa кулича):

  • oleju roślinnego – trzy duże łyżki;
  • proszku do pieczenia do ciasta – dwie małe łyżki;
  • wody – 180 ml;
  • dojrzałe banany – 1 sztuka;
  • mąki – około 250 gramów;
  • rodzynek – około 50 gramów;
  • fruktoza – pół szklanki;
  • soku ananasowego (lub według uznania) – 40 ml;
  • małą szczyptę soli.

Składniki na lukier:

  • Soku z cytryny (lub według uznania) – jedna mała łyżeczka;
  • Cukru pudru – sześć łyżek;
  • Wody – jedna duża łyżka.

Ten przepis jest specjalnie dla miłośników potraw postnych lub wegetarian!

Technika gotowania

  • Banan należy zmiksować do konsystencji puree blendera. Po czym dodajemy do niego sok, olej i wodę. Dokładnie вымешиваем.
  • W otrzymaną mieszaninę należy teraz dodać rodzynki, fruktoza, szczyptę soli i proszek do pieczenia.
  • Po tym просеиваем mąki i wysyłamy tam sam. Ciasto wychodzi тягучее, należy go dokładnie wymieszać.
  • Formularz należy wypełnić na trzy czwarte i piec w 180 stopniach. Czas pieczenia — około 45 minut.
  • Po wypieku postne ciasto należy wyjąć z pieca i pozostawić je odpoczywać, po czym mogą być wycofane z formy.

Przygotowanie lukru:

  • mieszamy wszystkie składniki umieścić miskę na łaźni wodnej i gotować przez około dziesięć minut, aż do zgęstnienia.
  • Lukier co okazało się należy nasmarować nasze postne ciasta.

Główną zaletą tego przepisu jest to okazja, aby zadowolić siebie pyszne куличом na wielkanoc, nawet dla wegetarian.

Idealnie nadaje się do używania wraz z herbatą i kompotem.

Również na stole można gotować-pierniczki sałatki odchudzające i przekąski niskokaloryczne desery.