719cd1000ba4a90ab24ddd977ab800f0

Czym żywią się mnisi podczas postu: proste i smaczne przepisy

Spis treści:

  • różnorodność produktów
  • cukierki z suszonych owoców
  • strudel ze szpinakiem

Wielki post trwa czterdzieści dni i jest uważany za najbardziej dotkliwe. Wielu z tych, kto pości, on przychodzi z wielkim trudem. Ale być może jest to częściowo dlatego, że oprócz zwykłych ogórków, warzyw i zbóż na naszym stole prawie brak innych produktów? Nie wiemy, jak i co zdywersyfikować swój chudy diety w taki sposób, aby każdy dzień przynosił radość z pokarmu, a my nie czuć głodu?

Zwracamy się do mnichów. Przecież ich jedzenie podczas postu niewiele różni się od zwykłej diety. Czym one wzbogacić swoje menu, które zapomniane przez nas produkty używają?

Główna zasada mnichów: różnorodność produktów

Zdobywaj niezbędny białko z roślin strączkowych:

  • w pierwszej kolejności, to fasola. Ona jest mistrzem w zawartości białka. Co warto gruzińskie лобио. Bo można go przygotować z bardzo różnych fasoli z dodatkiem granatu, zieleni, orzechów;
  • użyj стручковую fasola do smażenia, gigantyczną białą — do gotowania, oryginalną ребристую;
  • groszek też zachwyca różnorodnością odmian i gatunków. Zielony mały mash, orientalny, ciecierzyca, soczewica, wreszcie. Z tego wszystkiego można przygotować ogromną ilość różnych potraw, które będą się różnić w smaku.

Zboża – to nie tylko kasza gryczana, ryż i płatki owsiane:

  • kuskus – перемолотая i pozawijany w szczególny sposób w kulki, dlaczego-to zapomniana, ale takie smaczne i przydatne krupa;
  • saga – indyjska kasza, kwadraty z pszenicy, które zawierają dużo białka;
  • kukurydziana włoska polenta, niesłusznie zapomniany bulgur , bogate w błonnik i mikroelementy, które są tak potrzebne nam podczas postu i który prawie nie zawiera skrobi.

Jeść grzyby, ale nie zapomnij o żołądek:

  • choć do шампиньонам i вешенкам to nie dotyczy. Są one w 90% produkt produkcji rolnej, zawierają dużo wody. Dlatego można je spożywać zupełnie spokojnie, ale smaczniejsze są smażone postaci;
  • prawdziwe grzyby leśne w czasie Wielkiego postu można znaleźć tylko w postaci mrożonej lub w postaci jesiennych zapasów. Ale nie zapominaj, że są one znacznie cięższe na żołądek, niż uprawiane sztucznie.

Mleko kokosowe nada nowy naturalny smak potraw:

  • oczywiście, nie zastąpi w jego skład zwykłe krowie, ale daje wyrafinowany, subtelny smak tego dania, w które można go dodać;
  • mleko kokosowe dziś można łatwo kupić w zwykłym supermarkecie. Zazwyczaj jest to mieszanka miąższu kokosa i orzecha kokosowego płynu, która jest wzbogacona w witaminy i mikroelementy.

Nie rezygnuje z ulubionych deserów i pieczenia:

  • aromatyczne коврижки to zabytkowy atrybut chudego stołu, bo można je przygotować się na chude kupno przepis z miodem, orzechami, z owocowymi nadzieniami;
  • ciastka, ciasta, coulibiac, ciastka, naleśniki – to wszystko można zrobić, przy użyciu tylko dozwolone produkty. A ile nadzienia można użyć, jeśli marzyć — słodkie, słone, warzywne, owocowe, jagodowe;
  • chude ciasteczka też musi być na stole. Już od dawna istnieją przepisy ich pieczenia z kaszy gryczanej i płatków owsianych z dodatkiem tych samych orzechów, suszonych owoców, jagód, itp.;
  • a pizza, strudle, słodkie naleśniki. Przecież je też można i trzeba gotować i podawać do stołu z różnymi dodatkami;
  • gotować, w końcu, cukierki. Z suszonych owoców i orzechów, ziaren i miodu – przepisy ich bardzo dużo u wegan.

W post koniecznie trzeba jeść:

  • kapuście;
  • warzywa i owoce;
  • grzyby i orzechy;
  • wszystkie rodzaje roślin strączkowych;
  • kasze, makarony, chudy chleb;
  • orzechowe mleko kokosowe, migdałowe, грецкое;
  • olej roślinny.

Przepis od mnichów: postne cukierki z suszonych owoców

Potrzeba:

  • orzechy laskowe – 20 orzechów;
  • suszone morele, śliwki, jasny rodzynki – w 70 r.

Jak przygotować:

  • suszone owoce namoczyć, aby trochę miękkie ma;
  • przejść przez blender lub młynek;
  • połowę orzechów laskowych zmielić do stanu okruchy, a pozostałe zostawić całe;
  • z otrzymanej masy uformować 10 kulek, w każdym z nich umieścić w pełnemu орешку;
  • załamał się w tym dziecko.

Chudy strudel ze szpinakiem

Potrzeba:

  • mąka biała – 2 szklanki w konno;
  • sól na czubku noża;
  • woda – ćwierć szklanki;
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki

Do napełniania:

  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 cebula;
  • szpinak świeży lub мороженый – 500 r.;
  • oliwa z oliwek – 7 łyżki. l.;
  • orzeszki sosnowe – 50 r.;
  • tofu – 100 g;
  • sos sojowy – 50 g.

Jak przygotować:

  • do przygotowania nadzienia zmiksować czosnek i cebulę, podsmażyć na maśle z dodatkiem orzechów cedrowych i rozdrobnionego szpinaku;
  • dusić około 5 minut, zdjąć z ognia, ostudzić;
  • zagnieść świeżego ciasta, rozwałkować na cienki prostokątny plast;
  • im cieńsza, tym lepiej;
  • sos sojowy wymieszać z drobno posiekaną tofu;
  • farsz wyłożyć na ciasto, w środku umieścić tofu w sosie;
  • zwiń рулетом, posmarować olejem góra;
  • do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.