e3b6664aad4864957cf6fd1b8a6760a4

Мусака grecka: przepis na pyszne podczas diety

Spis treści:

  • składniki
  • gotowanie
  • bilans КБЖУ

Składniki

  • Mielone mięso wołowe gotowy – 300 r.
  • Świeży bakłażan – 2 szt.
  • Cebula – 2 głowica
  • Koncentrat pomidorowy – 200 g.
  • Ser 0% tłuszczu – 150 g.

Do sosu «Beszamelowy»

  • Skrobia kukurydziana – 1 łyżka
  • Mleko 0% tłuszczu – 200 ml
  • Gałka muszkatołowa mielona – 5 r.
  • Papryka mielona – 5 r.
  • Sól – 1 r.

Technologia gotowania

  • Bakłażana umyć, pokroić w kubki na 1 cm, umieścić w roztworze soli fizjologicznej i trzymać przez około pół godziny.
  • Spuścić wodę, bakłażan pokonywać.
  • Smażyć na suchej patelni na złoty kolor z obu stron.
  • Cebulę pokroić w pół pierścienie, dusić na patelni do miękkości.
  • Dodać mięso mielone, przez 15 minut – koncentrat pomidorowy.
  • Gotować do miękkości mięsa.
  • Ser zetrzeć na dużych tarka.
  • W formie do pieczenia wyłożyć kubki pieczonej bakłażan, potem mięso, zalać sosem Beszamelowym», posypać tartym serem.
  • Formę do pieczenia, przykryć folią, wstawić z piekarnika, gotować około 20 minut w średniej temperaturze.
  • Folię usunąć, piec jeszcze 10 minut, zanim apetyczny rumiany kolor.

Przygotowanie sosu «Beszamelowy»

  • Dodać skrobię, sól i przyprawy, wymieszać, wlać niewielką ilość mleka, rozetrzeć do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Gdy mieszanka przyciemnić, dodać resztę mleka, wymieszać i gotować ciągle mieszając do zgęstnienia. Nie gotować.

Smacznego!

КБЖУ na 100 g produktu:

BiałkaTłuszczeWęglowodanyKaloryczność
6,976,886,93117,42